Buffetten verkrijgbaar vanaf 10 personen.
inbegrepen: aardappelsalade, brood, boter, gemengde & bereide salades en diverse sausjes.

Koud buffet 1

hamrolletjes met asperges
serranoham met meloen
half eitje
tomaat met grijze garnalen
verse zalmfilet
gemarineerde kippenboutjes
gehaktbrood met krieken
gerookte forelfilet

€25,00 p.p.

Koud buffet 2

hamrolletjes met asperges
serranoham met meloen
half eitje
tomaat met grijze garnalen
gemarineerde kippenboutjes
gehaktbrood met krieken
gerookte forelfilet
verse zalm
tomaat mozarella

€28,00 p.p.

Koud buffet 3

hamrolletjes met asperges
serranoham met meloen
half eitje
tomaat met grijze garnalen
verse zalmfilet
cocktail van gamba’s
gemarineerde kippenboutjes
gehaktbrood met krieken
gerookte forelfilet
tomaat mozarella
gerookte zalm

€31,00 p.p.

Barbecue 1

Hamburger
BBQ worst
Saté

€29,50 p.p.

Barbecue 2

Kipfilet
Zalm in papillot
Varkenshaasje
Saté

€32,50 p.p.

Barbecue 3

Kipfilet
Zalm in papillot
Varkenshaasje
Côte à l’os

€35,00 p.p.

Buffetten verkrijgbaar vanaf 20 personen.
inbegrepen: aardappelsalade, brood, boter, gemengde & bereide salades en diverse sausjes.

Koud buffet all-in

dagsoep


hamrolletjes met asperges
serranoham met meloen
half eitje
tomaat met grijze garnalen
verse zalmfilet
gemarineerde kippenboutjes
gehaktbrood met krieken


vanille ijs met rode vruchten of vers fruit
dame blanche
appeltaart met vanille ijs
profiterols met chocolade en vanille ijs
(keuze uit 1 dessert)

€35,00 p.p.

Koud buffet all-in

dagsoep


hamrolletjes met asperges
serranoham met meloen
half eitje
tomaat met grijze garnalen
verse zalmfilet
gemarineerde kippenboutjes
gehaktbrood met krieken
gerookte forelfilet
gerookte zalm


vanille ijs met rode vruchten of vers fruit
dame blanche
appeltaart met vanille ijs
profiterols met chocolade en vanille ijs
(keuze uit 1 dessert)

€38,00 p.p.

Buffetten verkrijgbaar vanaf 10 personen.
inbegrepen: aardappelsalade, brood, boter, gemengde & bereide salades en diverse sausjes.

Koud/warm buffet A

tomaat met grijze garnalen
verse zalmfilet
hamrolletjes met asperges
gehaktbrood met krieken


kalkoenfilet archiduc
scampi’s van de chef
gratin van aardappel en/of kroketten

€32,00 p.p.

Koud/warm buffet B

verse zalmfilet
hamrolletjes met asperges
serranoham met meloen
duo van forel en zalm


varkenshaasje peperroom
vispannetje van de chef
aardappelpuree en/of kroketten

€32,00 p.p.

Koud/warm buffet C

dagsoep
tomaat met grijze garnalen
hamrolletjes met asperges
gehaktbrood met krieken


zalmfilet in witte wijnsaus
varkenshaasje archiduc
aardappelpuree en/of gratin van aardappel

€32,00 p.p.

Koud/warm buffet D

dagsoep
tomaat met grijze garnalen
hamrolletjes met asperges
verse zalmfilet


varkenshaasje mosterdroom
scampi’s van de chef
gratin van aardappel en/of kroketten

€32,00 p.p.

Buffetten verkrijgbaar vanaf 20 personen.
inbegrepen: aardappelsalade, brood, boter, gemengde & bereide salades en diverse sausjes.

Koud/warm buffet A

dagsoep
verse zalmfilet
hamrolletjes met asperges
tomaat met grijze garnalen


varkenshaasje peperroom
scampi’s van de chef
gratin van aardappel en/of kroketten

€34,00 p.p.

Koud/warm buffet B

tomaat met grijze garnalen
hamrolletjes met asperges
duo van forel en gerookte zalm
gehaktbrood met krieken/span>


kalkoenfilet archiduc
scampi’s van de chef
aardappelpuree en/of kroketten

€34,00 p.p.

Koud/warm buffet C

hamrolletjes met asperges
verse zalm
tomaat met grijze garnalen
serranoham met meloen


varkenshaasje peperroom
scampi’s van de chef
aardappelpuree en/of gratin van aardappel

€34,00 p.p.

Buffetten verkrijgbaar vanaf 20 personen.
inbegrepen: aardappelsalade, brood, boter, gemengde & bereide salades en diverse sausjes.

Koud/warm buffet A

tomaat met grijze garnalen
verse zalmfilet
hamrolletjes met asperges
serranoham met meloen


chateaubriand met warme groentjes
scampi’s van de chef
rijst, gratin van aardappel en/of kroketten

€36,00 p.p.

Koud/warm buffet B

dagsoep
tomaat met grijze garnalen
verse zalmfilet
hamrolletjes met asperges


varkenshaasje archiduc
scampi’s van de chef
gratin van aardappel en/of kroketten

€36,00 p.p.

Buffetten verkrijgbaar vanaf 20 personen.
inbegrepen: aardappelsalade, brood, boter, gemengde & bereide salades en diverse sausjes.

Koud/warm buffet A

verse zalmfilet
tomaat met grijze garnalen
duo van forel en gerookte zalm
serranoham met meloen


kabeljauw normandisch
varkenshaasje met peperroomsaus
rijst, gratin van aardappel en/of kroketten

€41,00 p.p.

Koud/warm buffet B

dagsoep
tomaat met grijze garnalen
verse zalmfilet
hamrolletjes met asperges


chateaubriand warme groenten
kabeljauwfilet preiroom
gratin van aardappel en/of kroketten

€41,00 p.p.

Echt Belgisch

keuze uit 1 soep

tomatensoep met balletjes
groentesoep
pompoensoep
witloofroomsoep

3 warme gerechten naar keuze

gentse waterzooi
stoofvlees op z’n vlaams
konijn op z’n vlaams
videe van de chef
witloof met ham en kaas
+2 aardappel gerechten

1 dessert naar keuze

rijstpap met bruine suiker
chocolademousse
vanilleijs met vers fruit
dame blanche

€37,50 p.p.

Breugelbuffet

tomatensoep met balletjes


breughelhesp, kop, salami, kippeboutjes
gehaktbrood met krieken
ardeense ham met meloen
2 verschillende soorten paté
eierschotel
aardappelsalade
3 soorten belgische kazen


witte en rode beuling met appelmoes
konijn op z’n vlaams
gentse waterzooi
kalkoen met warme groenten
wortelpuree met spek


rijstpap met bruine suiker
vers fruit
assortiment gebak

€37,00 p.p.

Maak een keuze uit 8 gerechtjes.
Verkrijgbaar vanaf 50 personen

Walking diner 1

garnaal cocktail
parmaham met meloen
gerookte zalm met kruidenkaas
soepje van de chef
scampi’s met pasta
tosti ham kaas
carpaccio met parmezaan
mini videe van de chef
verse zalmfilet
hamrolletjes met asperges
varkenshaasje met saus naar keuze
vegetarische penne
kip op oosterse wijze
mini loempia met chilisaus
gehaktballetjes met krieken

€35,00 p.p.

Walking diner 2

garnaal cocktail
parmaham met meloen
gerookte zalm met kruidenkaas
carpaccio met parmezaan
verse zalmfilet
cocktail gamba
soepje van de chef
chateaubriand met frietjes
kip op oosterse wijze
vegetarische penne
scampi’s met pasta
kabeljauwfilet met preiroom

€45,00 p.p.

Menu’s zijn verkrijgbaar vanaf 30 personen.
Hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes / puree / kroketten / gratin aardappelen

Menu 1

u mag een 3-gangenmenu samenstellen uit onderstaande gerechten.
1 voorgerecht, 1 hoofdgerecht en 1 dessert per groep.

 

groentesoep
tomatensoep
kippenroomsoep
witloofroomsoep


kipfilet champignonroomsaus
kalkoengebraad peperroomsaus
vlaamse stoverij
videe van de chef


dame blanche
appeltaart vanille ijs
vlaamse rijstpap
chocolademousse

€30,00 p.p.

Menu 2

u mag een 3-gangenmenu samenstellen uit onderstaande gerechten.
1 voorgerecht, 1 hoofdgerecht en 1 dessert per groep.

 

groentesoep
tomatensoep
witloofroomsoep
garnaal cocktail
noorse schotel


varkenshaasje champignonroomsaus
kalkoenmedaillon peperroomsaus
scampi’s van de chef
vispannetje met preiroom
konijn op z’n vlaams


vanille ijs met rode vruchten
profiteroles, ijs en chocolade saus
vanille ijs met vers fruit

€35,00 p.p.

Menu 3

u mag een 3-gangenmenu samenstellen uit onderstaande gerechten.
1 voorgerecht, 1 hoofdgerecht en 1 dessert per groep.

 

tomatensoep
witloofroomsoep
gerookte zalm
garnaal cocktail
rundscarpaccio


chateaubriand peperroomsaus
scampi’s van de chef
kabeljauwfilet met preiroom


vanille ijs met rode vruchten
profiteroles, ijs en chocolade saus
vanille ijs met vers fruit

€40,00 p.p.

Menu 4

u mag een 3-gangenmenu samenstellen uit onderstaande gerechten.
1 voorgerecht, 1 hoofdgerecht en 1 dessert per groep.

 

noorse schotel
garnaalkroketjes
1/2 kreeft (dagprijs)


varkenshaasje met peperroomsaus
chateaubriand met warme groenten


vanille ijs met rode vruchten
profiteroles, ijs en chocolade saus
appeltaart met vanille ijs

€45,00 p.p.

Verkrijgbaar vanaf 20 personen.

Italiaans buffet

carpaccio met rucola en parmesaan
tomaat mozarella
salade mix
lookbrood


Spaghetti bolognaise
lasagne van de chef
macaroni kaas en ham
pasta met kip
penne met scampi
varkenshaasje, gebakken champignons, gratin
vegetarische lasagne

€ 32,00 p.p.